Our Archive

Aujourd’hui, j’ai choisi de vous parler d’un sujet qui me passionne depuis loooooongtemps : la lactofermentation. Rien à voir avec le lait et les produits laitiers. Ici, nous avons plutôt affaire à des bactéries lactobacilles, de bonnes et gentilles bactéries qui vont faire le bonheur de nos intestins. Commençons par le commencement... À la base, […]

Depuis que j’ai fait l’acquisition d’un extracteur de jus (dont je rêvais depuis des années), je m’amuse régulièrement à composer mes propres recettes et mélanges, selon mes goûts et besoins du moment. Avant de commencer, laissez-moi vous préciser que je parle bien de jus de légumes et non de jus de fruits. Les jus de […]